Шарлотка с кислинкой
Шла вчера вечером после работы домой и так захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю, но не очень сладкого.
Ну, и как здесь не вспомнить о шарлотке со смородиной. О моей шарлотке, которую любят не только мои домашние, но сотрудницы на работе. Все едят ее с удовольствием.
А шарлотка у меня сладенькая и с кислинкой, т.е. два в одном.
Как приготовить вкусную шарлотку?
Очень просто.
Нам понадобятся:
2-3 средних кисло-сладких яблок
3-4 яйца
¾ стакана сахара
¾ стакана муки
½ чайной ложки соды, гашенной уксусом.
¼ стакана смородины (У меня всегда в холодильнике есть мороженная дачная смородина. Она и придает шарлотке неповторимый кисленький вкус.)
Способ приготовления:
• Очистим яблоки от кожуры и косточек, нарезаем дольками. Если есть лимон, можно сбрызнуть нарезанные яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели.
• Яйца и сахар взбиваем миксером.
• Муку просеиваем и постепенно добавляем к смеси из яиц и сахара. Все перемешиваем. У нас должна получиться масса по консистенции, напоминающая густую сметану.
• Соду гасим уксусом и водим в тесто.
• Добавляем яблоки и смородину. Я все перемешиваю.
• Духовку разогреваем до 180 градусов.
• Противень смазываем маслом.
• На противень выкладываем приготовленную массу из теста, яблок и смородины и ставим в духовку.
• Через 35-40 минут шарлотка со смородиной готова.
Готовность пирога проверяем с помощью деревянной зубочистки. Зубочистку втыкаем в шарлотку и вытаскиваем Если зубочистка чистая, вкусная шарлотка готова.
Этот рецепт – палочка-выручалочка для любой хозяйки. Продукты для приготовления всегда под рукой. Времени надо немного. А получаем вкусную нежную шарлотку.
Шарлотку можно подать к чаю. А какая она вкусная с молоком или кефиром!
Попробуйте, не пожалеете.
Приятного аппетита!
Шарлотку обычно делаю с яблоками, а тут со смородиной еще, надо попробовать, спасибо!
Наталья,спасибо за рецепт. Я для шарлотки брала кисловатые яблоки. Добавлять смородину — хорошая идея.
как интересно, тоже ни разу не добавляла смородину в шарлотку, попробую обязательно, спасибо
С чем только не делала шарлотку. А вот со смородиной почему то не готовила, надо попробовать.
Шарлотка со смородиной, необычно. Спасибо за рецепт, возьму на заметку.
Спасибо за шарлотку к чаю!
Приходилось всякое приготавливать,но неужели действительно так можно приготовить?! спасибо за рецепт.Попробую обязательно.