Как приготовить вкусный домашний майонез

А почему бы нам не использовать для заправки своих салатов майонез, приготовленный в домашних условиях.

 

Скоро наступит лето. Свежая зелень и овощи будут самыми желанными на нашем столе. И будем кушать мы салаты. И салаты эти будут не только с маслом

Но ведь бывает иногда, что майонеза готового не оказывается под рукой. Вот бы научиться готовить этот холодный соус дома.

А у этой хозяюшки замечательные рецепты. И майонез она делает сама!

И так, для приготовления майонеза в домашних условиях нам потребуются:

• желток — 1 штука
• соус горчица — 2 чайные ложки
• соль — 1 щепотка
• чёрный молотый перец — 1 щепотка
• растительное масло — 150 грамм
• лимонный сок — 2 чайные ложки
• уксус 5% — 2 чайные ложки

Важно!

Масло вливаем во взбитые желтки тонкой струйкой, не прекращая взбивания.

Майонез, приготовленный по этому рецепту, должен получиться кремовым.

Майонез может храниться несколько дней.

А здесь еще рецепты.